Aardappel
Hoge GI
GL 29.1 per stuk (213 g) · GL 13.7 per 100 g
- Laag vetgehalte
- Hoge glycemische index
Aardappel heeft een glycemische index van 78 (Hoog). Eén stuk (213 g) voegt een glycemische lading van 29.1 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170026 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische impact en minder koolhydraten, waardoor het ideaal is voor de insulinegevoeligheid.
Bloemkool - GL 5 per 100 g Het biedt een vergelijkbaar mondgevoel als aardappelen, maar met een veel lagere glycemische belasting en een hoger vezelgehalte.
pastinaak - GL 10 per 100 g Hoewel het nog steeds zetmeelrijk is, heeft het een lagere glycemische index en een hogere voedingsdichtheid in vergelijking met witte aardappelen.
zoete aardappel
Vormen van Aardappel
- paarse zoete aardappelGI 45 · GL 9 per 100 g purple
- Aardappel met schilGI 60 · GL 10 per 100 g with skin
- GI 58 · GL 10 per 100 g yellow
gele aardappel - Geschilde aardappelenGI 60 · GL 10 per 100 g peeled
- GI 65 · GL 10 per 100 g canned
ingeblikte aardappelen - GI 58 · GL 10 per 100 g new
Kleine aardappelen - nieuwe aardappelGI 57 · GL 10 per 100 g young
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Aardappel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 77 kcal |
| Koolhydraten | 17.5 g |
| Suikers (totaal) | 0.8 g |
| Natuurlijk | 0.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.2 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.6 g |
| Eiwit | 2 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.02 g |
| Natrium | 6 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Laag vetgehalte
- Natuurlijke, onbewerkte voedingsbron
- Goed watergehalte
- Hoge glycemische index
- Verhoogde glycemische belasting
- Zetmeelrijk koolhydraatgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Aardappel
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Aardappel?
Aardappel heeft een glycemische index van 78 (Hoog). Eén stuk (213 g) heeft een glycemische lading van 29.1; per 100 g is de glycemische lading 13.7.
Is Aardappel goed voor mensen met insulineresistentie?
Aardappel heeft een hoge glycemische index (78) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is Bloemkool.
Welke vorm van Aardappel heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Aardappel in deze database heeft paarse zoete aardappel de laagste glycemische lading (9 per 100 g).
Bekijk Aardappel in de Logi-app, met jouw portie.
