paarse zoete aardappel
Hoge GI
GL 15.4 per 100 g
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- gemiddelde glycemische belasting
paarse zoete aardappel heeft een glycemische index van 77, lager dan gewone Aardappel (78).
Bijgewerkt op 16 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Aardappel
- GI 78 · GL 15.6 per 100 g
Aardappel - GI 65 · GL 8.8 per 100 g canned
ingeblikte aardappelen - rode aardappelGI 65 · GL 10 per 100 g red
- GI 56 · GL 11.2 per 100 g boiledcooled
Gekookte en gekoelde aardappel - GI 65 · GL 13 per 100 g steamed
gestoomde witte aardappelen - gekookte rode aardappelGI 70 · GL 14 per 100 g redboiled
- GI 70 · GL 15 per 100 g grilled
gegrilde aardappel - +4 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
paarse zoete aardappel is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 86 kcal |
| Koolhydraten | 20.01 g |
| Suikers (totaal) | 0.89 g |
| Natuurlijk | 0.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.8 g |
| Oplosbaar | 0.5 g |
| Onoplosbaar | 1.3 g |
| Eiwit | 1.71 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.08 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- goed vezelgehalte
- lagere glycemische index dan gewone aardappelen
- gemiddelde glycemische belasting
- laag eiwitgehalte
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van paarse zoete aardappel?
paarse zoete aardappel heeft een glycemische index van 77 (Hoog) en een glycemische lading van 15.4 per 100 g.
Is paarse zoete aardappel goed voor mensen met insulineresistentie?
paarse zoete aardappel heeft een hoge glycemische index (77). Mensen met insulineresistentie moeten de inname beperken.
Welke vorm van Aardappel heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Aardappel in deze database heeft ingeblikte aardappelen de laagste glycemische lading (8.8 per 100 g).
Bekijk paarse zoete aardappel in de Logi-app, met jouw portie.
