paarse zoete aardappel
Lage GI
GL 9 per 100 g
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- gemiddelde glycemische belasting
paarse zoete aardappel heeft een glycemische index van 45, lager dan gewone Aardappel (78).
Bijgewerkt op 16 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Aardappel
- GI 78 · GL 13.7 per 100 g
Aardappel - Aardappel met schilGI 60 · GL 10 per 100 g with skin
- GI 58 · GL 10 per 100 g yellow
gele aardappel - Geschilde aardappelenGI 60 · GL 10 per 100 g peeled
- GI 65 · GL 10 per 100 g canned
ingeblikte aardappelen - GI 58 · GL 10 per 100 g new
Kleine aardappelen - nieuwe aardappelGI 57 · GL 10 per 100 g young
- +28 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
paarse zoete aardappel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 87 kcal |
| Koolhydraten | 20 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 1.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 2 g |
| Eiwit | 2 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.08 g |
| Natrium | 7 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- goed vezelgehalte
- lagere glycemische index dan gewone aardappelen
- gemiddelde glycemische belasting
- laag eiwitgehalte
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van paarse zoete aardappel?
paarse zoete aardappel heeft een glycemische index van 45 (Laag) en een glycemische lading van 9 per 100 g.
Is paarse zoete aardappel goed voor mensen met insulineresistentie?
paarse zoete aardappel heeft een lage glycemische index (45), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Aardappel heeft de laagste glycemische lading?
paarse zoete aardappel heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Aardappel in deze database (9 per 100 g).
Bekijk paarse zoete aardappel in de Logi-app, met jouw portie.
