Patata
IG alto
CG 26.1 per pezzo (167 g) · CG 15.6 per 100 g
- Bollite, hanno circa 86 kcal e quasi zero grassi per 100 g.
- Alto indice glicemico (circa 78 bollite), quindi una porzione abbondante comporta un elevato carico glicemico.
Patata ha un indice glicemico di 78 (Alto). Una pezzo (167 g) aggiunge un carico glicemico di 26.1.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 170440 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 10 per 100 g New potatoes are cooked and served the same way and have a lower glycemic index than mature boiled potatoes.
Patate novelle fresche - CG 8.6 per 100 g Boiled, baked or mashed it fills the same side-dish role, with a lower glycemic load and more vitamin A.
Patate dolci - CG 0.5 per 100 g Mashed or roasted it replaces potatoes with about a quarter of the calories and very few carbohydrates.
Cavolfiore - CG 9.8 per 100 g A side dish with a similar amount of carbohydrate but a lower glycemic load and more protein.
Quinoa cotta
Forme di Patata
- GI 65 · CG 8.8 per 100 g canned
Patate in scatola - Patata rossaGI 65 · CG 10 per 100 g red
- GI 56 · CG 11.2 per 100 g boiledcooled
Patata bollita e refrigerata - GI 65 · CG 13 per 100 g steamed
Patate bianche al vapore - Patata rossa bollitaGI 70 · CG 14 per 100 g redboiled
- GI 70 · CG 15 per 100 g grilled
Patata alla griglia - Patata violaGI 77 · CG 15.4 per 100 g purple
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Patata è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 small potato | 125 g | 19.5 |
| 1 cup, diced | 156 g | 24.4 |
| 1 medium potato | 167 g | 26.1 |
| 1 large potato | 300 g | 46.8 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 86 kcal |
| Carboidrati | 20.01 g |
| Zuccheri (totali) | 0.89 g |
| Naturali | 0.9 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Solubili | 0.5 g |
| Insolubili | 1.3 g |
| Proteine | 1.71 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Saturi | 0.03 g |
| Insaturi | 0.02 g |
| Sodio | 6 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Bollite, hanno circa 86 kcal e quasi zero grassi per 100 g.
- Una fonte di potassio e vitamina B6.
- Raffreddare le patate bollite trasforma parte dell'amido in amido resistente e ne abbassa l'indice glicemico.
- Alto indice glicemico (circa 78 bollite), quindi una porzione abbondante comporta un elevato carico glicemico.
- Principalmente amido, con solo circa 2 g di proteine per 100 g.
- La frittura aggiunge molti grassi: le patate saltate in padella hanno circa il doppio delle calorie, le patatine fritte più del triplo.
Calcola il carico glicemico di un pasto con Patata
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Patata
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Patata?
Patata ha un indice glicemico di 78 (Alto). Una pezzo (167 g) ha un carico glicemico di 26.1; per 100 g il carico glicemico è 15.6.
Patata è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Patata ha un indice glicemico alto (78) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Patate novelle fresche.
Quale forma di Patata ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Patata in questo database, Patate in scatola ha il carico glicemico più basso (8.8 per 100 g).
Controlla Patata nell'app Logi, con la tua porzione.
