Ubi jalar dengan kulit
GI sedang
GL 14.7 per buah tipikal (120 g) · GL 12.3 per 100 g
- Kandungan serat yang baik
- Beban glikemik sedang
Ubi jalar dengan kulit memiliki indeks glikemik 61, lebih tinggi dari Ubi jalar polos (50). Satu buah tipikal (120 g) menambah beban glikemik sebesar 14.7.
Diperbarui 2 Des 2025 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Cauliflower has a much lower glycemic load and carbohydrate content, making it better for blood sugar control.
Kembang kol - GL 0.5 per 100 g Zucchini offers fewer carbohydrates and a lower glycemic load, helping to reduce blood sugar spikes.
Zucchini - GL 1 per 100 g Broccoli provides more fiber and micronutrients with a lower glycemic impact compared to sweet potato.
Brokoli
Bentuk Ubi jalar
- GI 50 · GL 10 per 100 g
Ubi jalar - WortelGI 35 · GL 3 per 100 g small portion
- GI 50 · GL 10 per 100 g steamed
Ubi jalar segar kukus tanpa tambahan - Kentang goreng oven ubi jalar dengan minyak zaitunGI 50 · GL 12 per 100 g bakedstrips
- GI 44 · GL 12 per 100 g purple
ubi jalar ungu - GI 63 · GL 13 per 100 g boiled
ubi jalar tumbuk - GI 70 · GL 15 per 100 g roasted
Ubi jalar panggang dengan sedikit minyak dan bumbu - +2 lagi
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Ubi jalar dengan kulit adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 86 kcal |
| Karbohidrat | 20.1 g |
| Gula (total) | 4.2 g |
| Alami | 4.2 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 3 g |
| Larut | 0.9 g |
| Tidak larut | 2.1 g |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.02 g |
| Tidak jenuh | 0.01 g |
| Natrium | 55 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kandungan serat yang baik
- Rendah lemak
- Tidak ada tambahan gula
- Beban glikemik sedang
- Indeks glikemik sedang
- Kandungan karbohidrat sedang
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Ubi jalar dengan kulit?
Ubi jalar dengan kulit memiliki indeks glikemik 61 (Sedang). Satu buah tipikal (120 g) memiliki beban glikemik 14.7; per 100 g beban glikemiknya 12.3.
Apakah Ubi jalar dengan kulit cocok untuk penderita resistensi insulin?
Ubi jalar dengan kulit memiliki indeks glikemik sedang (61). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Kembang kol.
Bentuk Ubi jalar mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Ubi jalar dalam basis data ini, Wortel memiliki beban glikemik terendah (3 per 100 g).
Cek Ubi jalar dengan kulit di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
