Ubi jalar
GI rendah
GL 13.3 per cangkir (133 g) · GL 10 per 100 g
- Sumber serat yang baik
- Beban glikemik sedang
Ubi jalar memiliki indeks glikemik 50 (Rendah). Satu cangkir (133 g) menambah beban glikemik sebesar 13.3.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #168482 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Bentuk Ubi jalar
- WortelGI 35 · GL 3 per 100 g small portion
- GI 50 · GL 10 per 100 g steamed
Ubi jalar segar kukus tanpa tambahan - Kentang goreng oven ubi jalar dengan minyak zaitunGI 50 · GL 12 per 100 g bakedstrips
- GI 44 · GL 12 per 100 g purple
ubi jalar ungu - GI 61 · GL 12.3 per 100 g skin on
Ubi jalar dengan kulit - GI 63 · GL 13 per 100 g boiled
ubi jalar tumbuk - GI 70 · GL 15 per 100 g roasted
Ubi jalar panggang dengan sedikit minyak dan bumbu
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Ubi jalar adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 133 g | 13.3 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 86 kcal |
| Karbohidrat | 20.1 g |
| Gula (total) | 4.2 g |
| Alami | 4.2 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 3 g |
| Larut | 1 g |
| Tidak larut | 2 g |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.02 g |
| Tidak jenuh | 0.01 g |
| Natrium | 55 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sumber serat yang baik
- Kaya akan vitamin dan antioksidan
- Beban glikemik sedang
- Profil karbohidrat yang kaya pati
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Ubi jalar?
Ubi jalar memiliki indeks glikemik 50 (Rendah). Satu cangkir (133 g) memiliki beban glikemik 13.3; per 100 g beban glikemiknya 10.
Apakah Ubi jalar cocok untuk penderita resistensi insulin?
Ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah (50), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Ubi jalar mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Ubi jalar dalam basis data ini, Wortel memiliki beban glikemik terendah (3 per 100 g).
Cek Ubi jalar di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
