Kentang
GI tinggi
GL 29.1 per buah (213 g) · GL 13.7 per 100 g
- Kandungan lemak rendah
- Indeks glikemik tinggi
Kentang memiliki indeks glikemik 78 (Tinggi). Satu buah (213 g) menambah beban glikemik sebesar 29.1.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #170026 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Ini memiliki dampak glikemik yang jauh lebih rendah dan lebih sedikit karbohidrat, menjadikannya ideal untuk sensitivitas insulin.
Kembang kol - GL 5 per 100 g Ini memberikan tekstur yang mirip dengan kentang tetapi dengan beban glikemik yang jauh lebih rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi.
Parsnip - GL 10 per 100 g Meskipun masih mengandung pati, makanan ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dan kepadatan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan kentang putih.
Ubi jalar
Bentuk Kentang
- ubi unguGI 45 · GL 9 per 100 g purple
- GI 58 · GL 10 per 100 g new
Kentang baby - Kentang dengan kulitGI 60 · GL 10 per 100 g with skin
- GI 65 · GL 10 per 100 g canned
Kentang kalengan - GI 58 · GL 10 per 100 g yellow
kentang kuning - Kentang kupasGI 60 · GL 10 per 100 g peeled
- Kentang mudaGI 57 · GL 10 per 100 g young
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Kentang adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 77 kcal |
| Karbohidrat | 17.5 g |
| Gula (total) | 0.8 g |
| Alami | 0.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.2 g |
| Larut | 0.6 g |
| Tidak larut | 1.6 g |
| Protein | 2 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Jenuh | 0.03 g |
| Tidak jenuh | 0.02 g |
| Natrium | 6 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kandungan lemak rendah
- Sumber makanan alami dan utuh
- Kandungan air yang baik
- Indeks glikemik tinggi
- Beban glikemik tinggi
- Kandungan karbohidrat berpati
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Kentang
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Kentang?
Kentang memiliki indeks glikemik 78 (Tinggi). Satu buah (213 g) memiliki beban glikemik 29.1; per 100 g beban glikemiknya 13.7.
Apakah Kentang cocok untuk penderita resistensi insulin?
Kentang memiliki indeks glikemik tinggi (78) dan meningkatkan gula darah dengan cepat. Alternatif beban lebih rendah adalah Kembang kol.
Bentuk Kentang mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Kentang dalam basis data ini, ubi ungu memiliki beban glikemik terendah (9 per 100 g).
Cek Kentang di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
