Káposzta
Alacsony GI
GL 0.1 / darab (23 g) · GL 0.3 / 100 g
- Nagyon alacsony energiatartalom: kb. 25 kcal/100 g, egy csésze aprított káposzta (70 g) pedig kb. 17 kcal-t tartalmaz
- Alacsony fehérjetartalom: kb. 1,3 g/100 g
Káposzta glikémiás indexe: 10 (Alacsony). Egy darab (23 g) glikémiás terhelése: 0.1.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #169975 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- GL 1 / 100 g Savoy cabbage works the same way in rolls, soups and slaws; its crinkled leaves are more tender, at about 27 kcal per 100 g.
Kelkáposzta - GL 0.3 / 100 g Napa cabbage is milder and juicier: good raw in slaws and quick in stir-fries, at about 16 kcal per 100 g.
Kínai kel (napa) - GL 0 / 100 g Kale can replace cabbage in soups, stews and salads, with more fibre and vitamin K per 100 g.
Kelkáposzta - GL 0.8 / 100 g Brussels sprouts are mini cabbages: roast or boil them like cabbage, with more protein (about 3 g per 100 g).
Kelbimbó
Káposzta formái
- GI 10 · GL 0.5 / 100 g red
Vöröskáposzta - GI 15 · GL 0.8 / 100 g cookedyoung
Párolt fiatal káposzta - tört káposztaGI 15 · GL 1 / 100 g mashed
- párolt vöröskáposztaGI 15 · GL 1.2 / 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 / 100 g roasted
Sült káposzta - sült vöröskáposztaGI 15 · GL 1.4 / 100 g redroasted
- GI 20 · GL 2 / 100 g redpickled
Savanyított vöröskáposzta
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Káposzta a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.1 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.3 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 2.4 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 3 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 25 kcal |
| Szénhidrátok | 5.8 g |
| Cukrok (összesen) | 3.2 g |
| Természetes | 3.2 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 2.5 g |
| Vízoldható | 0.75 g |
| Vízoldhatatlan | 1.75 g |
| Fehérje | 1.3 g |
| Zsír | 0.1 g |
| Telített | 0.03 g |
| Telítetlen | 0.02 g |
| Nátrium | 18 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Nagyon alacsony energiatartalom: kb. 25 kcal/100 g, egy csésze aprított káposzta (70 g) pedig kb. 17 kcal-t tartalmaz
- Nagyon alacsony glikémiás terhelés: kb. 1/100 g
- Jó C-vitamin- (kb. 37 mg) és K-vitamin-forrás (kb. 76 µg) 100 grammonként
- 2,5 g rost 100 grammonként
- Alacsony fehérjetartalom: kb. 1,3 g/100 g
- Raffinóz típusú cukrokat tartalmaz, amelyek egyeseknél puffadást okozhatnak, különösen nagy mennyiségű nyers fogyasztás esetén
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Káposzta
-
Bigos — Lengyel vadászragu 150 perc · 10 összetevő · közepes -
Alacsony GI-jű Fårikål: A norvég nemzeti étel, újragondolva a stabil vércukorszintért 150 perc · 15 összetevő · közepes -
Vajban párolt káposzta – alacsony glikémiás recept 25 perc · 5 összetevő · könnyű -
Szénhidrátszegény shirataki tészta csirkével és zöldségekkel 30 perc · 11 összetevő · könnyű -
Alacsony glikémiás indexű Green Goddess saláta fehérjeropogóssal 15 perc · 15 összetevő · könnyű
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Káposzta glikémiás indexe?
Káposzta glikémiás indexe: 10 (Alacsony). Egy darab (23 g) glikémiás terhelése: 0.1; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 0.3.
Megfelelő-e a Káposzta inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Káposzta alacsony glikémiás indexű (10), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Melyik Káposzta forma glikémiás terhelése a legalacsonyabb?
Káposzta glikémiás terhelése a legalacsonyabb az adatbázisban szereplő összes Káposzta forma közül (100 g-ban 0.3).
Nézd meg a(z) Káposzta adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
