Mélange de farines multigrains
IG moyen
CG 37 pour 100 g
- Teneur en fibres plus élevée que la farine blanche
- Charge glycémique encore relativement élevée
Mélange de farines multigrains a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Farine tout usage nature (85).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g La farine d'amande a une charge glycémique nettement inférieure de 1 par rapport à 37, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 0.1 pour 100 g La farine de graines de lin offre une charge glycémique minimale de 1, fournissant une réponse glycémique beaucoup plus stable que le mélange multigrains.
Mélange de graines de lin moulues et d'eau - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin a une très faible charge glycémique de 2, ce qui en fait un excellent choix pour gérer la glycémie par rapport à la charge glycémique élevée de la farine originale.
Farine de lupin - CG 17.1 pour 100 g La farine de coco a une charge glycémique beaucoup plus faible de 3, ce qui aide à prévenir les pics de glycémie soudains associés au mélange multigrains.
Farine de noix de coco
Formes de Farine tout usage
- GI 85 · CG 65 pour 100 g
Farine tout usage - GI 45 · CG 27 pour 100 g high fiber
Farine riche en fibres - GI 55 · CG 40 pour 100 g whole
Farine de blé complet - GI 70 · CG 50 pour 100 g pink
Farine rose - farine riche en protéinesGI 75 · CG 51 pour 100 g high protein
- GI 85 · CG 61 pour 100 g self raising
Farine auto-levante - GI 85 · CG 62 pour 100 g type 00
Farine type 00 - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Mélange de farines multigrains fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2.1 g |
| Insolubles | 4.9 g |
| Protéines | 11 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur en fibres plus élevée que la farine blanche
- Contient plus de micronutriments
- Indice glycémique plus bas que la farine raffinée
- Charge glycémique encore relativement élevée
- Niveau de transformation modéré
- Teneur en protéines inférieure à certaines farines de céréales uniques
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Mélange de farines multigrains ?
Mélange de farines multigrains a un indice glycémique de 55 (Modéré) et une charge glycémique de 37 pour 100 g.
Mélange de farines multigrains est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Mélange de farines multigrains a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine tout usage a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine tout usage dans cette base, Farine riche en fibres a la charge glycémique la plus basse (27 pour 100 g).
Consultez Mélange de farines multigrains dans l'application Logi, avec votre portion.
