Farine auto-levante
IG élevé
CG 91.5 par tasse typique (150 g) · CG 61 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Indice et charge glycémique élevés
Farine auto-levante a un indice glycémique de 85, identique à celui du Farine tout usage nature (85). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 91.5.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g La farine d'amande a un IG nettement plus bas de 5 et une CG de 1, ce qui évitera les pics de glycémie brutaux causés par la farine avec levure incorporée.
Farine d'amande - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin offre un impact glycémique beaucoup plus faible avec un IG de 15 et une CG de 2, ce qui en fait un choix supérieur pour la stabilité de la glycémie.
Farine de lupin - CG 17.1 pour 100 g La farine de coco offre une CG beaucoup plus basse de 3 par rapport à 61, aidant à maintenir des niveaux de glucose plus stables après votre repas.
Farine de noix de coco - CG 25 pour 100 g Bien que plus élevée que les autres, la CG de 25 de la farine de pois chiche reste nettement inférieure à celle de la farine avec levure incorporée, offrant une réponse glycémique plus modérée.
Farine de pois chiches
Formes de Farine tout usage
- GI 85 · CG 65 pour 100 g
Farine tout usage - GI 45 · CG 27 pour 100 g high fiber
Farine riche en fibres - Mélange de farines multigrainsGI 55 · CG 37 pour 100 g multigrainblend
- GI 55 · CG 40 pour 100 g whole
Farine de blé complet - GI 70 · CG 50 pour 100 g pink
Farine rose - farine riche en protéinesGI 75 · CG 51 pour 100 g high protein
- GI 85 · CG 62 pour 100 g type 00
Farine type 00 - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine auto-levante fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 355 kcal |
| Glucides | 72 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 600 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Source de glucides
- Indice et charge glycémique élevés
- Faible teneur en fibres
- Modérément transformé
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine auto-levante ?
Farine auto-levante a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 91.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 61.
Farine auto-levante est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine auto-levante a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine tout usage a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine tout usage dans cette base, Farine riche en fibres a la charge glycémique la plus basse (27 pour 100 g).
Consultez Farine auto-levante dans l'application Logi, avec votre portion.
