Farine de blé complet
IG moyen
CG 64 par tasse (160 g) · CG 40 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Charge glycémique élevé
Farine de blé complet a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Farine tout usage nature (85). Une tasse (160 g) ajoute une charge glycémique de 64.
Mis à jour le 15 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
Formes de Farine tout usage
- GI 85 · CG 65 pour 100 g
Farine tout usage - GI 45 · CG 27 pour 100 g high fiber
Farine riche en fibres - Mélange de farines multigrainsGI 55 · CG 37 pour 100 g multigrainblend
- GI 70 · CG 50 pour 100 g pink
Farine rose - farine riche en protéinesGI 75 · CG 51 pour 100 g high protein
- GI 85 · CG 61 pour 100 g self raising
Farine auto-levante - GI 85 · CG 62 pour 100 g type 00
Farine type 00 - +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé complet fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 10 g | 4 |
| 1 tasse | 160 g | 64 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 72 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 12 g |
| Solubles | 3.6 g |
| Insolubles | 8.4 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Faible niveau de transformation
- Faible teneur en sucre
- Charge glycémique élevé
- Indice glycémique modéré
- Grande quantité de glucides au total
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé complet ?
Farine de blé complet a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tasse (160 g) a une charge glycémique de 64 ; pour 100 g la charge glycémique est de 40.
Farine de blé complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé complet a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine de pois chiches.
Quelle forme de Farine tout usage a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine tout usage dans cette base, Farine riche en fibres a la charge glycémique la plus basse (27 pour 100 g).
Consultez Farine de blé complet dans l'application Logi, avec votre portion.
