Farine type 00
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Farine type 00 a un indice glycémique de 85, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 62 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Farine type 00 se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Farine type 00 peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en matières grasses
- ✓ Sans ajout de sucres
- ✗ Indice glycémique très élevé
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 343 kcal |
| Glucides | 72.5g |
| Sucres (total) | 0.3g |
| Naturels | 0.3g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 10.5g |
| Lipides | 1g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 0.8g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine type 00 ?
Farine type 00 a un indice glycémique de 85, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 62 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Farine type 00 est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine type 00 a un indice glycémique élevé (85). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation.
Comment Farine type 00 affecte-t-il la glycémie ?
Farine type 00 a une charge glycémique de 62 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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