Farine de blé de deuxième qualité
IG élevé
CG 48 pour 100 g
- Contient un peu de fibres alimentaires
- Index et charge glycémique élevés
Farine de blé de deuxième qualité a un indice glycémique de 70, inférieur à celui du Farine de blé blanche nature (75).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g La farine d'amande a un IG (5 contre 70) et une CG (1 contre 48) nettement plus bas, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin offre une charge glycémique (2 contre 48) et un IG (15 contre 70) beaucoup plus bas, ce qui en fait un choix beaucoup plus stable pour la gestion de la glycémie.
Farine de lupin - CG 17.1 pour 100 g La farine de coco offre une charge glycémique beaucoup plus faible (3 contre 48) et un IG plus bas (45 contre 70) par rapport à la farine de blé.
Farine de noix de coco - CG 25 pour 100 g Bien qu'ayant une CG plus élevée que les autres options, la farine de pois chiche offre tout de même un IG (44 contre 70) et une CG (25 contre 48) nettement plus bas que la farine de blé.
Farine de pois chiches
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole
Farine de blé complète - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé fermentéeGI 70 · CG 50 pour 100 g cultured
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé de deuxième qualité fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 327 kcal |
| Glucides | 68 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 4 g |
| Solubles | 1.2 g |
| Insolubles | 2.8 g |
| Protéines | 11 g |
| Lipides | 1.3 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient un peu de fibres alimentaires
- Fournit des protéines végétales
- Index et charge glycémique élevés
- Transformation modérée
- Faible densité en micronutriments
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé de deuxième qualité ?
Farine de blé de deuxième qualité a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 48 pour 100 g.
Farine de blé de deuxième qualité est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé de deuxième qualité a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé de deuxième qualité dans l'application Logi, avec votre portion.
