Farine de blé blanche
IG élevé
CG 71.5 par tasse (125 g) · CG 57.2 pour 100 g
- Faible en sucres ajoutés
- Index glycémique très élevé
Farine de blé blanche a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une tasse (125 g) ajoute une charge glycémique de 71.5.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168894 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 31.3 pour 100 g The same wheat milled with the bran and germ: about four times the fibre and a clearly lower glycemic load.
Farine de blé complète - CG 21.4 pour 100 g Works in breads and doughs like wheat flour, with more fibre and a much lower glycemic load.
Farine de seigle biologique - CG 29 pour 100 g Good for pancakes, muffins and thickening, with beta-glucan fibre and about half the glycemic load.
Farine d'avoine - CG 0.3 pour 100 g A low-starch baking flour: few carbohydrates, more protein and fat, so baked goods raise blood sugar far less.
Farine d'amande
Formes de Farine de blé blanche
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé blanche fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 3 g | 1.5 |
| 1 tbsp | 8 g | 4.5 |
| 1 cup | 125 g | 71.5 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 364 kcal |
| Glucides | 76.31 g |
| Sucres (total) | 0.27 g |
| Naturels | 0.3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.9 g |
| Protéines | 10.33 g |
| Lipides | 0.98 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.78 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en sucres ajoutés
- Source de protéines végétales
- Index glycémique très élevé
- Charge glycémique très élevée
- Faible teneur en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Farine de blé blanche
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé blanche ?
Farine de blé blanche a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une tasse (125 g) a une charge glycémique de 71.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 57.2.
Farine de blé blanche est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé blanche a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine de blé complète.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (31.3 pour 100 g).
Consultez Farine de blé blanche dans l'application Logi, avec votre portion.
