Farine de blé complète
IG bas
CG 44.4 par tasse (120 g) · CG 37 pour 100 g
- Bonne source de fibres alimentaires
- Charge glycémique élevée pour 100 g
Farine de blé complète a un indice glycémique de 51, inférieur à celui du Farine de blé blanche nature (75). Une tasse (120 g) ajoute une charge glycémique de 44.4.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°790085 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a une charge glycémique nettement inférieure et est riche en graisses saines et en protéines, ce qui le rend idéal pour la gestion de la glycémie.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Il est extrêmement riche en fibres et a un impact glycémique très faible par rapport aux farines à base de blé.
Farine de noix de coco - CG 4.5 pour 100 g Il est exceptionnellement faible en glucides nets et riche en protéines, ce qui aide à stabiliser la glycémie après les repas.
Farine de lupin
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- Farine de blé fermentéeGI 70 · CG 50 pour 100 g cultured
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé complète fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3 g | 0.9 |
| 1 cuillère à soupe | 8 g | 2.8 |
| 1 tasse | 120 g | 44.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 72 g |
| Sucres (total) | 0.4 g |
| Naturels | 0.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 10.7 g |
| Solubles | 3.2 g |
| Insolubles | 7.5 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne source de fibres alimentaires
- Contient une quantité décente de protéines végétales
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique élevée pour 100 g
- Contient du gluten qui peut déclencher une inflammation
- Réponse glycémique rapide malgré la teneur en fibres
Allergènes
Recettes avec Farine de blé complète
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé complète ?
Farine de blé complète a un indice glycémique de 51 (Bas). Une tasse (120 g) a une charge glycémique de 44.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 37.
Farine de blé complète est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé complète a un indice glycémique bas (51), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Farine de blé blanche dans cette base (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé complète dans l'application Logi, avec votre portion.
