Farine de blé germée
IG moyen
CG 58.5 par tasse typique (150 g) · CG 39 pour 100 g
- Teneur modérée en fibres
- Charge glycémique modérée-élevée
Farine de blé germée a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Farine de blé blanche nature (75). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 58.5.
Mis à jour le 13 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a une charge glycémique beaucoup plus faible et une teneur en graisses saines plus élevée, ce qui le rend meilleur pour le contrôle de la glycémie.
Farine d'amande - CG 25 pour 100 g Il offre plus de protéines et de fibres avec un impact glycémique plus faible que la farine de blé germé.
Farine de pois chiches
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole
Farine de blé complète - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- Farine de blé fermentéeGI 70 · CG 50 pour 100 g cultured
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé germée fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 1.75 g |
| Insolubles | 5.25 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en fibres
- Peu de sucres ajoutés
- Transformation minimale
- Charge glycémique modérée-élevée
- Index glycémique modéré
- Encore relativement élevé en glucides totaux
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé germée ?
Farine de blé germée a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 58.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 39.
Farine de blé germée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé germée a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé germée dans l'application Logi, avec votre portion.
