Farine de blé fermentée
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Logi analyse vos repas, calcule la charge glycémique en temps réel et vous montre exactement comment chaque ingrédient affecte votre glycémie.
Commencer gratuitement →
Farine de blé fermentée a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 50 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Farine de blé fermentée se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Farine de blé fermentée peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contient un peu de protéines
- ✓ Faible en gras
- ✓ La fermentation peut améliorer la digestibilité
- ✗ Indice glycémique élevé
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Modérément transformé
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 72g |
| Sucres (total) | 0.4g |
| Naturels | 0.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3g |
| Solubles | 0.9g |
| Insolubles | 2.1g |
| Protéines | 10g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé fermentée ?
Farine de blé fermentée a un indice glycémique de 70, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 50 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Farine de blé fermentée est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé fermentée a un indice glycémique élevé (70). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation.
Comment Farine de blé fermentée affecte-t-il la glycémie ?
Farine de blé fermentée a une charge glycémique de 50 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Logi analyse vos repas, calcule la charge glycémique en temps réel et vous montre exactement comment chaque ingrédient affecte votre glycémie.
Commencer gratuitement →