Farine de blé malté
IG moyen
CG 46 pour 100 g
- Bonne source de fibres alimentaires
- Charge glycémique élevée
Farine de blé malté a un indice glycémique de 65, inférieur à celui du Farine de blé blanche nature (75).
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Elle a un impact glycémique nettement plus faible et une teneur plus élevée en graisses saines par rapport à la farine de blé malté.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Elle est extrêmement riche en fibres et possède une charge glycémique beaucoup plus faible, ce qui la rend meilleure pour la gestion de la glycémie.
Farine de noix de coco - CG 4.5 pour 100 g Elle est pratiquement dépourvue de glucides nets et procure une réponse insulinique beaucoup plus stable que les farines à base de blé.
Farine de lupin
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole
Farine de blé complète - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - GI 75 · CG 47 pour 100 g rumali roti
Galette de farine - Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- Farine de blé fermentéeGI 70 · CG 50 pour 100 g cultured
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Farine de blé malté fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 4 g |
| Naturels | 4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2.1 g |
| Insolubles | 4.9 g |
| Protéines | 11 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Bonne source de fibres alimentaires
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique élevée
- Indice glycémique élevé
- Farine de céréales hautement transformée
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé malté ?
Farine de blé malté a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 46 pour 100 g.
Farine de blé malté est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé malté a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Farine de blé malté dans l'application Logi, avec votre portion.
