Galette de farine
IG élevé
CG 56.4 par pièce typique (120 g) · CG 47 pour 100 g
- Faible teneur en matières grasses
- Indice et charge glycémique élevés
Galette de farine a un indice glycémique de 75, identique à celui du Farine de blé blanche nature (75). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 56.4.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
Formes de Farine de blé blanche
- GI 75 · CG 57 pour 100 g
Farine de blé blanche - GI 51 · CG 37 pour 100 g whole
Farine de blé complète - Farine de blé fermentéeGI 55 · CG 37 pour 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 pour 100 g sprouted
Farine de blé germée - Farine de blé maltéGI 65 · CG 46 pour 100 g malted
- Farine de blé de deuxième qualitéGI 70 · CG 48 pour 100 g second grade
- Farine de blé fermentéeGI 70 · CG 50 pour 100 g cultured
- +2 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Galette de farine fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 310 kcal |
| Glucides | 62 g |
| Sucres (total) | 1.5 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Solubles | 0.7 g |
| Insolubles | 1.5 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.2 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible teneur en matières grasses
- Fournit une énergie rapide
- Indice et charge glycémique élevés
- Faible teneur en fibres
- Farine hautement raffinée
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Galette de farine ?
Galette de farine a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 56.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 47.
Galette de farine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Galette de farine a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine de sarrasin.
Quelle forme de Farine de blé blanche a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de blé blanche dans cette base, Farine de blé complète a la charge glycémique la plus basse (37 pour 100 g).
Consultez Galette de farine dans l'application Logi, avec votre portion.
