Croissant
IG moyen
CG 16.2 par pièce (57 g) · CG 28.4 pour 100 g
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique élevée (30)
Croissant a un indice glycémique de 67 (Modéré). Une pièce (57 g) ajoute une charge glycémique de 16.2.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°174987 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.3 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et fournit des graisses saines au lieu de graisses saturées.
Farine d'amande - CG 29.3 pour 100 g Il offre une réponse glycémique beaucoup plus faible et une teneur en fibres plus élevée, ce qui aide à gérer le taux de glycémie.
Galette de seigle complet - CG 2.7 pour 100 g Ceux-ci sont riches en acides gras oméga-3 et en fibres, et sont dépourvus des glucides raffinés que l'on trouve dans les croissants.
Crackers de graines de lin
Formes de Croissant
- GI 65 · CG 18 pour 100 g hamcheese
Croissant au jambon et fromage - Croissant au chocolat sans sucreGI 55 · CG 21 pour 100 g chocolatesugar free
- GI 55 · CG 23 pour 100 g whole
Croissant aux grains entiers - GI 70 · CG 34 pour 100 g chocolate
Croissant au chocolat - GI 65 · CG 36 pour 100 g yeastwith jam
Pâtisserie danoise à la confiture de prune - GI 65 · CG 39 pour 100 g shortcrust pastrywith jam
Pâtisseries en croissant à la confiture de prune
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Croissant fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 croissant, small | 42 g | 11.9 |
| 1 croissant, medium | 57 g | 16.2 |
| 1 croissant, large | 67 g | 19 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 406 kcal |
| Glucides | 45 g |
| Sucres (total) | 8 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 6 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 21 g |
| Saturés | 13 g |
| Insaturés | 7 g |
| Sodium | 370 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en protéines
- Contient des fibres alimentaires
- Charge glycémique élevée (30)
- Teneur élevée en graisses saturées
- Base de farine raffinée
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Croissant
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Croissant ?
Croissant a un indice glycémique de 67 (Modéré). Une pièce (57 g) a une charge glycémique de 16.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 28.4.
Croissant est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Croissant a un indice glycémique moyen (67). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Croissant a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Croissant dans cette base, Croissant au jambon et fromage a la charge glycémique la plus basse (18 pour 100 g).
Consultez Croissant dans l'application Logi, avec votre portion.
