Baguette de seigle
IG moyen
CG 28 pour 100 g
- Teneur modérée en fibres
- Charge glycémique modérée
Baguette de seigle a un indice glycémique de 58, inférieur à celui du Baguette classique nature (95).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 16 pour 100 g Le pain de grains germés offre une charge glycémique nettement inférieure (16 contre 28) tout en conservant une texture et un profil d'utilisation similaires à ceux d'une baguette.
Pain complet germé - CG 8 pour 100 g Le pain plat aux pois chiches offre une charge glycémique beaucoup plus faible (8 contre 28) et constitue une alternative rassasiante et riche en nutriments pour les sandwichs ou les trempettes.
Socca - CG 2.7 pour 100 g Les crackers aux graines de lin offrent une réduction spectaculaire de l'impact glycémique (CG 2 contre 28) et constituent un excellent substitut croustillant aux snacks à base de pain.
Crackers de graines de lin
Formes de Baguette classique
- GI 95 · CG 53 pour 100 g
Baguette classique - GI 55 · CG 26 pour 100 g brown
Baguette brune - Baguette aux herbesGI 70 · CG 28 pour 100 g herb
- GI 65 · CG 31 pour 100 g buckwheat
Baguette de sarrasin - GI 70 · CG 32 pour 100 g garlic
Baguette à l'ail - GI 75 · CG 40 pour 100 g tiger
Baguette tigre - Baguette rustiqueGI 75 · CG 41 pour 100 g rustic
- +1 de plus
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Baguette de seigle fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Solubles | 1.7 g |
| Insolubles | 3.8 g |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en fibres
- Index glycémique plus bas que le pain blanc
- Charge glycémique modérée
- Produit céréalier transformé
- Contient du sel ajouté
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Baguette de seigle ?
Baguette de seigle a un indice glycémique de 58 (Modéré) et une charge glycémique de 28 pour 100 g.
Baguette de seigle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Baguette de seigle a un indice glycémique moyen (58). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pain complet germé.
Quelle forme de Baguette classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Baguette classique dans cette base, Baguette brune a la charge glycémique la plus basse (26 pour 100 g).
Consultez Baguette de seigle dans l'application Logi, avec votre portion.
