Baguette brune
IG moyen
CG 31.2 par pièce typique (120 g) · CG 26 pour 100 g
- Plus riche en fibres que le pain blanc
- Charge glycémique modérée
Baguette brune a un indice glycémique de 55, inférieur à celui du Baguette classique nature (95). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 31.2.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 2 pour 100 g Cet échange offre une réduction spectaculaire de la charge glycémique de 26 à 2, minimisant considérablement l'impact sur votre glycémie.
Galette de chou-fleur - CG 18 pour 100 g Le pain de grains germés offre un index glycémique beaucoup plus bas de 36 par rapport à 55, ce qui entraîne une réponse glycémique plus lente et plus stable.
Pain complet germé - CG 14 pour 100 g Le pain aux graines de lin est une alternative riche en fibres qui abaisse la charge glycémique à 14, aidant à prévenir les pics de glycémie soudains.
Pain aux graines de lin
Formes de Baguette classique
- GI 95 · CG 50.6 pour 100 g
Baguette classique - Baguette aux herbesGI 70 · CG 28 pour 100 g herb
- Baguette de seigleGI 58 · CG 28 pour 100 g rye
- GI 65 · CG 31 pour 100 g buckwheat
Baguette de sarrasin - GI 70 · CG 32 pour 100 g garlic
Baguette à l'ail - GI 75 · CG 40 pour 100 g tiger
Baguette tigre - Baguette rustiqueGI 75 · CG 41 pour 100 g rustic
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Baguette brune fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 2.5 g |
| Naturels | 2.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Solubles | 1.3 g |
| Insolubles | 3.2 g |
| Protéines | 9 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.1 g |
| Sodium | 500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Plus riche en fibres que le pain blanc
- Teneur modérée en protéines
- Charge glycémique modérée
- Produit céréalier transformé
- Contient du sodium ajouté
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Baguette brune
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Baguette brune ?
Baguette brune a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 31.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 26.
Baguette brune est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Baguette brune a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Galette de chou-fleur.
Quelle forme de Baguette classique a la charge glycémique la plus basse ?
Baguette brune a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Baguette classique dans cette base (26 pour 100 g).
Consultez Baguette brune dans l'application Logi, avec votre portion.
