Patata
IG alto
CG 29.1 por pieza (213 g) · CG 13.7 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Alto índice glucémico
Patata tiene un índice glucémico de 78 (Alto). Una pieza (213 g) añade una carga glucémica de 29.1.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170026 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor y menos carbohidratos, lo que lo hace ideal para la sensibilidad a la insulina.
Coliflor - CG 5 por 100 g Ofrece una sensación en boca similar a la de las patatas, pero con una carga glucémica mucho menor y un mayor contenido de fibra.
Chirivía - CG 10 por 100 g Aunque sigue siendo rico en almidón, tiene un índice glucémico más bajo y una mayor densidad nutricional en comparación con las patatas blancas.
Batatas
Formas de Patata
- Patata moradaGI 45 · CG 9 por 100 g purple
- GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
Patatas baby
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Patata es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 77 kcal |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares (total) | 0.8 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.6 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sodio | 6 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Fuente de alimento natural y completa
- Buen contenido de agua
- Alto índice glucémico
- Carga glucémica elevada
- Contenido de carbohidratos almidonados
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Patata
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Patata?
Patata tiene un índice glucémico de 78 (Alto). Una pieza (213 g) tiene una carga glucémica de 29.1; por 100 g la carga glucémica es 13.7.
¿Es Patata bueno para personas con resistencia a la insulina?
Patata tiene un índice glucémico alto (78) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Patata morada tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
Consulta Patata en la app Logi, con tu porción.
