Patata hervida y refrigerada
IG medio
CG 13.5 por pieza típico (120 g) · CG 11.2 por 100 g
- Mayor contenido de almidón resistente
- Carga glucémica moderada
Patata hervida y refrigerada tiene un índice glucémico de 56, menor que el de Patata simple (78). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 13.5.
Actualizado 5 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Patata
- GI 78 · CG 15.6 por 100 g
Patata - GI 65 · CG 8.8 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata rojaGI 65 · CG 10 por 100 g red
- GI 65 · CG 13 por 100 g steamed
Papas blancas al vapor - Patata roja cocidaGI 70 · CG 14 por 100 g redboiled
- GI 70 · CG 15 por 100 g grilled
Patata a la parrilla - Patata moradaGI 77 · CG 15.4 por 100 g purple
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Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Patata hervida y refrigerada es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 86 kcal |
| Carbohidratos | 20.01 g |
| Azúcares (total) | 0.89 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1.3 g |
| Proteínas | 1.71 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.02 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Mayor contenido de almidón resistente
- Bajo contenido en grasas
- Fuente de potasio
- Carga glucémica moderada
- Bajo contenido en proteínas
- Diversidad limitada de micronutrientes
Calcula la carga glucémica de una comida con Patata hervida y refrigerada
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Patata hervida y refrigerada?
Patata hervida y refrigerada tiene un índice glucémico de 56 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 13.5; por 100 g la carga glucémica es 11.2.
¿Es Patata hervida y refrigerada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Patata hervida y refrigerada tiene un índice glucémico moderado (56). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Patata en esta base de datos, Papas enlatadas tiene la menor carga glucémica (8.8 por 100 g).
Consulta Patata hervida y refrigerada en la app Logi, con tu porción.
