Patata morada
IG bajo
CG 9 por 100 g
- Rich in antioxidants (anthocyanins)
- Moderate glycemic load
Patata morada tiene un índice glucémico de 45, menor que el de Patata simple (78).
Actualizado 16 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Patata
- GI 78 · CG 13.7 por 100 g
Patata - GI 58 · CG 10 por 100 g yellow
Papa amarilla - GI 65 · CG 10 por 100 g canned
Papas enlatadas - Patata cerosaGI 58 · CG 10 por 100 g waxy
- Patata con pielGI 60 · CG 10 por 100 g with skin
- Patata nuevaGI 57 · CG 10 por 100 g young
- GI 58 · CG 10 por 100 g new
Patatas baby - +28 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Patata morada es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 87 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares (total) | 1.2 g |
| Naturales | 1.2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 2 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.08 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Rich in antioxidants (anthocyanins)
- Good fiber content
- Lower glycemic index than regular potatoes
- Moderate glycemic load
- Low protein content
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Patata morada?
Patata morada tiene un índice glucémico de 45 (Bajo) y una carga glucémica de 9 por 100 g.
¿Es Patata morada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Patata morada tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Patata tiene la menor carga glucémica?
Patata morada tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Patata en esta base de datos (9 por 100 g).
Consulta Patata morada en la app Logi, con tu porción.
