Quinoa cocida
IG bajo
CG 9.1 por taza (93 g) · CG 9.8 por 100 g
- Unos 4,4 g de proteína por cada 100 g cocido, con todos los aminoácidos esenciales
- Principalmente almidón: unos 21 g de carbohidratos por cada 100 g cocido
Quinoa cocida tiene un índice glucémico de 53 (Bajo). Una taza (93 g) añade una carga glucémica de 9.1.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168917 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 6.8 por 100 g Pearl barley fills the same bowl or salad with a chewy grain and a much lower glycemic index (about 28).
Cebada - CG 6.4 por 100 g Cooked lentils work as a grain-style side with about twice the protein of quinoa, more fibre and a lower glycemic load.
Lentejas - CG 10 por 100 g Wild rice is another whole grain side with fewer calories per 100 g cooked and a similar glycemic load.
Arroz salvaje - CG 12 por 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with a similar glycemic load per 100 g cooked.
Arroz integral de grano largo
Formas de Quinoa cocida
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Quinoa cocida es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 1.2 |
| 1/2 cup | 93 g | 9.1 |
| 1 serving (50 g dry) | 153 g | 15 |
| 1 cup | 185 g | 18.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 21.3 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 4.1 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.23 g |
| Insaturadas | 1.67 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Unos 4,4 g de proteína por cada 100 g cocido, con todos los aminoácidos esenciales
- Índice glucémico de unos 53, inferior al del arroz blanco (unos 73)
- Naturalmente sin gluten
- Principalmente almidón: unos 21 g de carbohidratos por cada 100 g cocido
- El contenido de fibra es moderado: 2,8 g por cada 100 g cocido
- Un tazón grande (250 g) aporta unas 300 kcal
Calcula la carga glucémica de una comida con Quinoa cocida
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Quinoa cocida?
Quinoa cocida tiene un índice glucémico de 53 (Bajo). Una taza (93 g) tiene una carga glucémica de 9.1; por 100 g la carga glucémica es 9.8.
¿Es Quinoa cocida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Quinoa cocida tiene un índice glucémico bajo (53), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Quinoa cocida tiene la menor carga glucémica?
Quinoa cocida tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Quinoa cocida en esta base de datos (9.8 por 100 g).
Consulta Quinoa cocida en la app Logi, con tu porción.
