Quinoa cocida
IG bajo
CG 20.4 por taza (185 g) · CG 11 por 100 g
- Buena fuente de proteína vegetal
- Carga glucémica moderada por porción
Quinoa cocida tiene un índice glucémico de 53 (Bajo). Una taza (185 g) añade una carga glucémica de 20.4.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168917 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica y un contenido de carbohidratos significativamente más bajos, lo que lo hace ideal para la sensibilidad a la insulina.
Coliflor picada finamente - CG 12.6 por 100 g Ofrecen un índice glucémico más bajo y un mayor contenido de fibra que la quinua, lo que promueve una mejor saciedad y niveles estables de glucosa en sangre.
Lentejas (crudas)
Formas de Quinoa cocida
- GI 45 · CG 6 por 100 g green bean salad
Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera - Trigo sarraceno germinadoGI 35 · CG 7 por 100 g sprouted
- GI 50 · CG 8 por 100 g vegetable salad
Ensalada de quinoa y verduras con aderezo ligero - GI 45 · CG 9 por 100 g stuffing
Relleno de verduras de quinoa - GI 45 · CG 10 por 100 g idli
Pastel fermentado al vapor (quinoa y lentejas) - GI 53 · CG 11 por 100 g cooked
Quinoa cocida - Quinoa congeladaGI 53 · CG 11 por 100 g frozen
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Quinoa cocida es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 185 g | 20.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 21.3 g |
| Azúcares (total) | 0.9 g |
| Naturales | 0.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 4.1 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.23 g |
| Insaturadas | 1.67 g |
| Sodio | 7 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buena fuente de proteína vegetal
- Contiene fibra dietética esencial
- Carga glucémica moderada por porción
- Alta densidad de carbohidratos netos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Quinoa cocida
-
Ensalada de Quinoa con Edamame y Aderezo de Sésamo y Jengibre 35 min · 12 ingredientes · medio -
Risotto de quinoa de bajo índice glucémico con rúcula y parmesano 29 min · 11 ingredientes · medio -
Pimientos rellenos de quinoa mediterránea con nueces 45 min · 13 ingredientes · medio -
Tabulé de quinoa primaveral con pepino y menta 50 min · 10 ingredientes · fácil
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Quinoa cocida?
Quinoa cocida tiene un índice glucémico de 53 (Bajo). Una taza (185 g) tiene una carga glucémica de 20.4; por 100 g la carga glucémica es 11.
¿Es Quinoa cocida bueno para personas con resistencia a la insulina?
Quinoa cocida tiene un índice glucémico bajo (53), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Quinoa cocida tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Quinoa cocida en esta base de datos, Ensalada de judías verdes, quinoa y tomate cherry con vinagreta ligera tiene la menor carga glucémica (6 por 100 g).
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