Harina de trigo de segunda calidad
IG alto
CG 48 por 100 g
- Contiene algo de fibra dietética
- Alto índice y carga glucémica
Harina de trigo de segunda calidad tiene un índice glucémico de 70, menor que el de Harina de trigo blanca simple (75).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene un IG (5 frente a 70) y una CG (1 frente a 48) significativamente más bajos, lo que provoca un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz ofrece una carga glucémica (2 frente a 48) y un IG (15 frente a 70) mucho más bajos, lo que la convierte en una opción mucho más estable para el control de la glucosa en sangre.
Harina de altramuz - CG 17.1 por 100 g La harina de coco proporciona una carga glucémica mucho más baja (3 frente a 48) y un IG más bajo (45 frente a 70) en comparación con la harina de trigo.
Harina de coco - CG 25 por 100 g Aunque tiene una CG más alta que las otras opciones, la harina de garbanzo sigue ofreciendo un IG (44 frente a 70) y una CG (25 frente a 48) significativamente más bajos que la harina de trigo.
Harina de garbanzo
Formas de Harina de trigo blanca
- GI 75 · CG 57 por 100 g
Harina de trigo blanca - Harina de trigo fermentadaGI 55 · CG 37 por 100 g fermented
- GI 51 · CG 37 por 100 g whole
Harina integral de trigo - GI 55 · CG 39 por 100 g sprouted
Harina de trigo germinado - Harina de trigo malteadoGI 65 · CG 46 por 100 g malted
- GI 75 · CG 47 por 100 g rumali roti
Tortilla - Harina de trigo fermentadaGI 70 · CG 50 por 100 g cultured
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Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Harina de trigo de segunda calidad es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 327 kcal |
| Carbohidratos | 68 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.8 g |
| Proteínas | 11 g |
| Grasas | 1.3 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de fibra dietética
- Aporta proteína vegetal
- Alto índice y carga glucémica
- Procesamiento moderado
- Baja densidad de micronutrientes
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de trigo de segunda calidad?
Harina de trigo de segunda calidad tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 48 por 100 g.
¿Es Harina de trigo de segunda calidad bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de trigo de segunda calidad tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Harina de trigo blanca tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de trigo blanca en esta base de datos, Harina de trigo fermentada tiene la menor carga glucémica (37 por 100 g).
Consulta Harina de trigo de segunda calidad en la app Logi, con tu porción.
