Harina de trigo germinado
IG medio
CG 58.5 por taza típico (150 g) · CG 39 por 100 g
- Contenido moderado de fibra
- Carga glucémica moderada-alta
Harina de trigo germinado tiene un índice glucémico de 55, menor que el de Harina de trigo blanca simple (75). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 58.5.
Actualizado 13 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica mucho más baja y un mayor contenido de grasas saludables, lo que lo hace mejor para el control del azúcar en la sangre.
Harina de almendra - CG 25 por 100 g Ofrece más proteína y fibra con un menor impacto glucémico que la harina de trigo germinado.
Harina de garbanzo
Formas de Harina de trigo blanca
- GI 75 · CG 57 por 100 g
Harina de trigo blanca - Harina de trigo fermentadaGI 55 · CG 37 por 100 g fermented
- GI 51 · CG 37 por 100 g whole
Harina integral de trigo - Harina de trigo malteadoGI 65 · CG 46 por 100 g malted
- GI 75 · CG 47 por 100 g rumali roti
Tortilla - Harina de trigo de segunda calidadGI 70 · CG 48 por 100 g second grade
- Harina de trigo fermentadaGI 70 · CG 50 por 100 g cultured
- +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Harina de trigo germinado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 70 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 1.75 g |
| Insoluble | 5.25 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de fibra
- Bajo en azúcares añadidos
- Procesamiento mínimo
- Carga glucémica moderada-alta
- Índice glucémico moderado
- Aún relativamente alto en carbohidratos totales
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de trigo germinado?
Harina de trigo germinado tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 58.5; por 100 g la carga glucémica es 39.
¿Es Harina de trigo germinado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de trigo germinado tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Qué forma de Harina de trigo blanca tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de trigo blanca en esta base de datos, Harina de trigo fermentada tiene la menor carga glucémica (37 por 100 g).
Consulta Harina de trigo germinado en la app Logi, con tu porción.
