Harina de garbanzo
IG bajo
CG 23 por taza (92 g) · CG 25 por 100 g
- Alto contenido de proteínas
- Alta carga glucémica (25)
Harina de garbanzo tiene un índice glucémico de 44 (Bajo). Una taza (92 g) añade una carga glucémica de 23.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #174288 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4.5 por 100 g Ofrece una carga glucémica significativamente menor y una mayor proporción de proteínas a carbohidratos en comparación con la harina de garbanzo.
Harina de altramuz - CG 1 por 100 g Es mucho más baja en carbohidratos y proporciona grasas saludables, lo que la hace ideal para controlar los niveles de insulina.
Harina de almendra - CG 0.1 por 100 g Prácticamente no contiene carbohidratos netos y proporciona grasas esenciales que ayudan a mejorar la salud metabólica.
Huevo de linaza y agua
Formas de Harina de garbanzo
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Harina de garbanzo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 92 g | 23 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 387 kcal |
| Carbohidratos | 57.8 g |
| Azúcares (total) | 10.8 g |
| Naturales | 10.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 10.8 g |
| Soluble | 3.24 g |
| Insoluble | 7.56 g |
| Proteínas | 22.4 g |
| Grasas | 6.7 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 6 g |
| Sodio | 64 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de proteínas
- Excelente fuente de fibra dietética
- Alta carga glucémica (25)
- Densidad significativa de carbohidratos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Harina de garbanzo
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de garbanzo?
Harina de garbanzo tiene un índice glucémico de 44 (Bajo). Una taza (92 g) tiene una carga glucémica de 23; por 100 g la carga glucémica es 25.
¿Es Harina de garbanzo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de garbanzo tiene un índice glucémico bajo (44), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Harina de garbanzo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de garbanzo en esta base de datos, Harina de garbanzo para pudín de yorkshire (horneado) tiene la menor carga glucémica (9 por 100 g).
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