Tortilla
IG alto
CG 56.4 por pieza típico (120 g) · CG 47 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Alto índice y carga glucémica
Tortilla tiene un índice glucémico de 75, igual que el de Harina de trigo blanca simple (75). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 56.4.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Harina de trigo blanca
- GI 75 · CG 57 por 100 g
Harina de trigo blanca - Harina de trigo fermentadaGI 55 · CG 37 por 100 g fermented
- GI 51 · CG 37 por 100 g whole
Harina integral de trigo - GI 55 · CG 39 por 100 g sprouted
Harina de trigo germinado - Harina de trigo malteadoGI 65 · CG 46 por 100 g malted
- Harina de trigo de segunda calidadGI 70 · CG 48 por 100 g second grade
- Harina de trigo fermentadaGI 70 · CG 50 por 100 g cultured
- +2 más
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Tortilla es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 310 kcal |
| Carbohidratos | 62 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Soluble | 0.7 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Proporciona energía rápida
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Harina altamente refinada
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tortilla?
Tortilla tiene un índice glucémico de 75 (Alto). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 56.4; por 100 g la carga glucémica es 47.
¿Es Tortilla bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tortilla tiene un índice glucémico alto (75) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Harina de trigo sarraceno.
¿Qué forma de Harina de trigo blanca tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de trigo blanca en esta base de datos, Harina de trigo fermentada tiene la menor carga glucémica (37 por 100 g).
Consulta Tortilla en la app Logi, con tu porción.
