λευκό αλεύρι
Υψηλό GI
GL 97.5 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 65 ανά 100 g
- χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
- πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
Το λευκό αλεύρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 85, ίδιο με το απλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (85). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 97.5.
Ενημερώθηκε 27 Οκτ 2025 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 37 ανά 100 g Whole wheat flour has a lower glycemic index and higher fiber, which helps reduce blood sugar spikes.
Αλεύρι ολικής άλεσης - GL 1 ανά 100 g Almond flour is low in carbohydrates and glycemic load, making it ideal for blood sugar management.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 25 ανά 100 g Chickpea flour provides more fiber and protein, helping to stabilize blood glucose levels.
Αλεύρι ρεβιθιού
Μορφές του Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- GI 85 · GL 65 ανά 100 g
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις - GI 45 · GL 27 ανά 100 g high fiber
Αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες - Μείγμα αλεύρων από διάφορα δημητριακάGI 55 · GL 37 ανά 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 ανά 100 g whole
Αλεύρι Γκράχαμ - GI 70 · GL 50 ανά 100 g pink
ροζ αλεύρι - αλεύρι υψηλής πρωτεΐνηςGI 75 · GL 51 ανά 100 g high protein
- GI 85 · GL 61 ανά 100 g self raising
Αλεύρι με μπέικιν πάουντερ - +2 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το λευκό αλεύρι είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 364 kcal |
| Υδατάνθρακες | 76.3 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.3 g |
| Φυσικά | 0.3 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.7 g |
| Διαλυτές | 0.8 g |
| Αδιάλυτες | 1.9 g |
| Πρωτεΐνες | 10.3 g |
| Λίπη | 0.98 g |
| Κορεσμένα | 0.16 g |
| Ακόρεστα | 0.82 g |
| Νάτριο | 2 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα
- πηγή φυτικής πρωτεΐνης
- πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
- πολύ υψηλό γλυκαιμικό φορτίο
- χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του λευκό αλεύρι;
Το λευκό αλεύρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 97.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 65.
Είναι το λευκό αλεύρι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το λευκό αλεύρι έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (85) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Αλεύρι ολικής άλεσης.
Ποια μορφή του Αλεύρι για όλες τις χρήσεις έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (27 ανά 100 g).
Δείτε το λευκό αλεύρι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
