Weißbrot
Hoher GI
GL 10.7 pro Stück (29 g) · GL 37 pro 100 g
- Liefert etwas Protein
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Weißbrot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (29 g) ergibt eine glykämische Last von 10.7.
Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #174913 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Der Keimprozess erhöht die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen und senkt die glykämische Wirkung im Vergleich zu raffiniertem Weißmehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 20 pro 100 g Der Fermentationsprozess und der Roggenfasergehalt reduzieren den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit erheblich.
Sauerteig-Roggenbrot - GL 1 pro 100 g Es ist extrem kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten, was es ideal für die Behandlung von Insulinresistenz macht.
Mandelmehl
Formen von Weißbrot
- GI 15 · GL 1.2 pro 100 g keto
Keto-brot - GI 25 · GL 3 pro 100 g seededlow sodium
Samenbrot - GI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: carbonaut
Carbonaut brotscheibe - Putka ProBody BrotGI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: probody
- GI 35 · GL 6 pro 100 g high protein
Eiweißbrot - Eierauflauf mit BrotGI 55 · GL 10 pro 100 g egg bake
- GI 45 · GL 14 pro 100 g Marke: ani_lewandowska
Ani Lewandowska Brot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Weißbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 29 g | 10.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 265 kcal |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| Zucker (gesamt) | 5 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.54 g |
| Unlöslich | 2.16 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 3.2 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 2.5 g |
| Natrium | 491 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Liefert etwas Protein
- Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Basis aus raffiniertem Mehl
- Geringe Ballaststoffdichte
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weißbrot?
Weißbrot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine Stück (29 g) hat eine glykämische Last von 10.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 37.
Ist Weißbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weißbrot hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Welche Form von Weißbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißbrot in dieser Datenbank hat Keto-brot die niedrigste glykämische Last (1.2 pro 100 g).
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