Glutenfreies Brot
Hoher GI
GL 10.3 pro typische Scheibe (30 g) · GL 34.3 pro 100 g
- Glutenfrei für Zöliakie-Patienten
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Glutenfreies Brot hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Weißbrot (75). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 10.3.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #174100 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Weißbrot
- GI 75 · GL 37.1 pro 100 g
Weißbrot - Low-Carb-BrotGI 25 · GL 2 pro 100 g low carb
- GI 53 · GL 18 pro 100 g sprouted
Keimbrot - GI 53 · GL 19.1 pro 100 g multigrain
Mehrkornbrot - Geröstetes MehrkornbrotGI 55 · GL 24 pro 100 g multigrainroasted
- GI 74 · GL 31.6 pro 100 g whole
Vollkornbrot - Frittiertes BrotGI 70 · GL 32.5 pro 100 g fried
- +2 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Glutenfreies Brot ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 248 kcal |
| Kohlenhydrate | 45.78 g |
| Zucker (gesamt) | 3.53 g |
| Natürlich | 1.6 g |
| Zugesetzt | 1.91 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g |
| Löslich | 1.3 g |
| Unlöslich | 3 g |
| Protein | 4.31 g |
| Fett | 5.24 g |
| Gesättigt | 0.58 g |
| Ungesättigt | 4.66 g |
| Natrium | 450 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfrei für Zöliakie-Patienten
- Enthält zugesetzte Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Hochverarbeitete Zutaten
- Niedriger Proteingehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Glutenfreies Brot berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Glutenfreies Brot?
Glutenfreies Brot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 10.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 34.3.
Ist Glutenfreies Brot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Glutenfreies Brot hat einen hohen glykämischen Index (75). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Welche Form von Weißbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißbrot in dieser Datenbank hat Low-Carb-Brot die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).
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