Süßkartoffel mit Schale
Mittlerer GI
GL 14.7 pro typische Stück (120 g) · GL 12.3 pro 100 g
- Guter Ballaststoffgehalt
- Moderate glycemic load
Süßkartoffel mit Schale hat einen glykämischen Index von 61, höher als reines Süßkartoffeln (50). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 14.7.
Aktualisiert 02.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl hat eine viel niedrigere glykämische Last und Kohlenhydratgehalt, was ihn besser für die Blutzuckerregulation macht.
Blumenkohl - GL 0.5 pro 100 g Zucchini bietet weniger Kohlenhydrate und eine geringere glykämische Last, was hilft, Blutzuckerspitzen zu reduzieren.
Zucchini - GL 1 pro 100 g Brokkoli liefert mehr Ballaststoffe und Mikronährstoffe bei geringerer glykämischer Wirkung im Vergleich zu Süßkartoffeln.
Brokkoli
Formen von Süßkartoffeln
- GI 50 · GL 10 pro 100 g
Süßkartoffeln - KarotteGI 35 · GL 3 pro 100 g small portion
- GI 50 · GL 10 pro 100 g steamed
Frischer süßkartoffel, gedämpft ohne zusätze - GI 44 · GL 12 pro 100 g purple
Lila süßkartoffel - Süßkartoffel-Ofenpommes mit OlivenölGI 50 · GL 12 pro 100 g bakedstrips
- GI 63 · GL 13 pro 100 g boiled
Süßkartoffelpüree - GI 70 · GL 15 pro 100 g roasted
Süßkartoffeln geröstet mit wenig öl und gewürzen - +2 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Süßkartoffel mit Schale ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 86 kcal |
| Kohlenhydrate | 20.1 g |
| Zucker (gesamt) | 4.2 g |
| Natürlich | 4.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 1.6 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.01 g |
| Natrium | 55 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Guter Ballaststoffgehalt
- Fettarm
- Ohne zugesetzten Zucker
- Moderate glycemic load
- Moderate glycemic index
- Moderate carbohydrate content
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Süßkartoffel mit Schale?
Süßkartoffel mit Schale hat einen glykämischen Index von 61 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 14.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 12.3.
Ist Süßkartoffel mit Schale gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Süßkartoffel mit Schale hat einen mittleren glykämischen Index (61). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Welche Form von Süßkartoffeln hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Süßkartoffeln in dieser Datenbank hat Karotte die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
Prüfen Sie Süßkartoffel mit Schale in der Logi-App mit Ihrer Portion.
