Semmelknödel
Hoher GI
GL 30 pro 100 g
- Fettarm
- Hohe glykämische Last
Semmelknödel hat einen glykämischen Index von 70, höher als reines Teigtasche ohne Fleisch (65).
Aktualisiert 07.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Gedämpfter und pürierter BlumenkohlGL 1 pro 100 g Deutlich kohlenhydratärmer und mit niedrigerer glykämischer Last, ideal für das Blutzuckermanagement.
- GL 11 pro 100 g Bietet einen deutlich höheren Ballaststoff- und Proteingehalt, was zu einer langsameren und stabileren Blutzuckerreaktion führt.
Gekochter Quinoa - GL 7 pro 100 g Höherer Protein- und Ballaststoffgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Weizenknödeln, was zu einer geringeren glykämischen Wirkung führt.
Linsennudeln mit zuckerarmer tomatensauce
Formen von Teigtasche ohne Fleisch
- GI 65 · GL 21 pro 100 g
Teigtasche ohne Fleisch - Kimchi-Fleisch-TeigtascheGI 55 · GL 15 pro 100 g kimchimeat
- GI 60 · GL 17 pro 100 g goose meat
Entenknödel - GI 65 · GL 18 pro 100 g fried
Gebratene Teigtasche - GI 55 · GL 18 pro 100 g cabbage and mushroom filling
Kraut-Pilz-Teigtaschen - GI 65 · GL 21 pro 100 g potato cheese
Kartoffel-Käse-Teigtaschen - GI 70 · GL 31 pro 100 g steamed
Gedämpfte teigtaschen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Semmelknödel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 210 kcal |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 6.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 480 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Ohne Zuckerzusatz
- Hohe glykämische Last
- Hoher glykämischer Index
- Geringer Ballaststoffgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Semmelknödel?
Semmelknödel hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 30 pro 100 g.
Ist Semmelknödel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Semmelknödel hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedämpfter und pürierter Blumenkohl.
Welche Form von Teigtasche ohne Fleisch hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Teigtasche ohne Fleisch in dieser Datenbank hat Kimchi-Fleisch-Teigtasche die niedrigste glykämische Last (15 pro 100 g).
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