Sauerteigmuffin
Mittlerer GI
GL 34.8 pro typische Stück (120 g) · GL 29 pro 100 g
- Mäßiger Proteingehalt
- Hoher glykämischer Index
Sauerteigmuffin hat einen glykämischen Index von 65, niedriger als reines Muffin (70). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 34.8.
Aktualisiert 20.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
Formen von Muffin
- GI 70 · GL 38 pro 100 g
Muffin - Hausgemuffin mit LeinsamenGI 15 · GL 1.5 pro 100 g flaxseed meal
- GI 28 · GL 8 pro 100 g almond flourcarrot
Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker) - GI 45 · GL 14 pro 100 g zucchiniwalnut
Vollkorn-zucchini-walnuss-muffin - GI 45 · GL 17 pro 100 g wholegrain oat
Gebackene muffins mit vollkornhafer, zimt und stevia/fruchtpüree - GI 60 · GL 30 pro 100 g carrot
Karottenmuffin - GI 68 · GL 37 pro 100 g lemonpoppy seed
Zitronen-mohn-muffin - +1 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteigmuffin ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 10 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 7 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 2 g |
| Ungesättigt | 5 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Proteingehalt
- Enthält einige ungesättigte Fette
- Hoher glykämischer Index
- Hoher Zuckergehalt
- Niedriger Ballaststoffgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteigmuffin?
Sauerteigmuffin hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 34.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 29.
Ist Sauerteigmuffin gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteigmuffin hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornmuffin.
Welche Form von Muffin hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Muffin in dieser Datenbank hat Hausgemuffin mit Leinsamen die niedrigste glykämische Last (1.5 pro 100 g).
Prüfen Sie Sauerteigmuffin in der Logi-App mit Ihrer Portion.
