Muffin
Hoher GI
GL 45.6 pro typische Stück (120 g) · GL 38 pro 100 g
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Sehr hoher glykämischer Index
Muffin hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 45.6.
Aktualisiert 19.12.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 8 pro 100 g Deutlich geringere glykämische Belastung und Zuckerzusatz, mit höherem Proteingehalt und gesunden Fetten.
Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker) - GL 2 pro 100 g Niedriger glykämischer Load, hoher Proteingehalt und natürliche Süße aus Beeren ohne zugesetzten Zucker.
Griechischer joghurt mit beeren und chiasamen - GL 17 pro 100 g Niedriger glykämischer Load, mehr Ballaststoffe und keine zugesetzten Zucker im Vergleich zu normalen Muffins.
Haferkleie-muffin
Formen von Muffin
- Hausgemuffin mit LeinsamenGI 15 · GL 1.5 pro 100 g flaxseed meal
- GI 28 · GL 8 pro 100 g almond flourcarrot Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker)
- GI 45 · GL 14 pro 100 g zucchiniwalnut
Vollkorn-zucchini-walnuss-muffin - GI 45 · GL 17 pro 100 g wholegrain oat
Gebackene muffins mit vollkornhafer, zimt und stevia/fruchtpüree - GI 65 · GL 29 pro 100 g sourdough
Sauerteigmuffin - GI 60 · GL 30 pro 100 g carrot
Karottenmuffin - GI 68 · GL 37 pro 100 g lemonpoppy seed
Zitronen-mohn-muffin
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Muffin ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 350 kcal |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| Zucker (gesamt) | 24 g |
| Natürlich | 6 g |
| Zugesetzt | 18 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 12 g |
| Gesättigt | 3 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Stellt mäßiges Protein bereit
- Sehr hoher glykämischer Index
- Hoher zugesetzter Zucker
- Stark verarbeitet
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Muffin?
Muffin hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 45.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 38.
Ist Muffin gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Muffin hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker).
Welche Form von Muffin hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Muffin in dieser Datenbank hat Hausgemuffin mit Leinsamen die niedrigste glykämische Last (1.5 pro 100 g).
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