Mehl Type 00
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Mehl Type 00 hat einen glykämischen Index von 85, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 62 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Mehl Type 00 unter den höchsten beim glykämischen Index.
Mehl Type 00 kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 2/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niediger Fettgehalt
- ✓ Kein Zuckerverbrauch
- ✗ Sehr hoher glykämischer Index
- ✗ Hohe glykämische Last
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 343 kcal |
| Kohlenhydrate | 72.5g |
| Zucker (gesamt) | 0.3g |
| Natürlich | 0.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 10.5g |
| Fett | 1g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 0.8g |
| Natrium | 2mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mehl Type 00?
Mehl Type 00 hat einen glykämischen Index von 85, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 62 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Mehl Type 00 gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mehl Type 00 hat einen hohen glykämischen Index (85). Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken.
Wie beeinflusst Mehl Type 00 den Blutzucker?
Mehl Type 00 hat eine glykämische Last von 62 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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