Kürbis
Niedriger GI
GL 3.5 pro Tasse (116 g) · GL 3 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Niedrige Gesamtfaserdichte
Kürbis hat einen glykämischen Index von 51 (Niedrig). Eine Tasse (116 g) ergibt eine glykämische Last von 3.5.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #168448 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.5 pro 100 g Es hat einen niedrigeren glykämischen Index und weniger verwertbare Kohlenhydrate, was es blutzuckerfreundlicher macht.
Zucchini - GL 1 pro 100 g Es liefert deutlich mehr Ballaststoffe und Nährstoffe bei gleichzeitig geringerer glykämischer Wirkung als Kürbis.
Blumenkohl - GL 1 pro 100 g Es bietet ein deutlich höheres Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten, was hilft, eine mögliche Insulinausschüttung abzumildern.
Brokkoli
Formen von Kürbis
- GI 65 · GL 3 pro 100 g steamed
Gedämpfter Kürbis - gekochter KürbisGI 65 · GL 3 pro 100 g cooked
- GI 51 · GL 3 pro 100 g boiled
Gekochter Kürbis - gebackener KürbisGI 65 · GL 6 pro 100 g baked
- GI 55 · GL 6 pro 100 g pickled
Saure kürbisse - gerösteter KürbisGI 65 · GL 10 pro 100 g roasted
- GI 40 · GL 15 pro 100 g dried
Getrockneter kürbis
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kürbis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, (1" cubes) | 116 g | 3.5 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 26 kcal |
| Kohlenhydrate | 6.5 g |
| Zucker (gesamt) | 2.8 g |
| Natürlich | 2.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Löslich | 0.2 g |
| Unlöslich | 0.3 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.08 g |
| Natrium | 1 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Niedrige Kaloriendichte
- Hoher Wassergehalt
- Niedrige Gesamtfaserdichte
- Moderater glykämischer Index
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Rezepte mit Kürbis
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kürbis?
Kürbis hat einen glykämischen Index von 51 (Niedrig). Eine Tasse (116 g) hat eine glykämische Last von 3.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 3.
Ist Kürbis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kürbis hat einen niedrigen glykämischen Index (51) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Kürbis hat die niedrigste glykämische Last?
Kürbis hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Kürbis in dieser Datenbank (3 pro 100 g).
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