Gedämpfter Kürbis
Mittlerer GI
GL 4.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 3 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Mittlerer glykämischer Index
Gedämpfter Kürbis hat einen glykämischen Index von 65, höher als reines Kürbis (51). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 4.5.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Es hat einen deutlich niedrigeren glykämischen Index und weniger Kohlenhydrate, was es ideal für die Insulinsensitivität macht.
Gedünstete zucchini - GL 1 pro 100 g Es liefert mehr Ballaststoffe und Nährstoffe pro Kalorie, während es den Blutzuckerspiegel nur unwesentlich beeinflusst.
Gedünsteter blumenkohl - GL 1 pro 100 g Der höhere Ballaststoff- und Proteingehalt trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel effektiver zu stabilisieren als Kürbis.
Gedünsteter brokkoli
Formen von Kürbis
- GI 51 · GL 3 pro 100 g
Kürbis - gekochter KürbisGI 65 · GL 3 pro 100 g cooked
- GI 51 · GL 3 pro 100 g boiled
Gekochter Kürbis - gebackener KürbisGI 65 · GL 6 pro 100 g baked
- GI 55 · GL 6 pro 100 g pickled
Saure kürbisse - gerösteter KürbisGI 65 · GL 10 pro 100 g roasted
- GI 40 · GL 15 pro 100 g dried
Getrockneter kürbis - +1 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gedämpfter Kürbis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 20 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.9 g |
| Zucker (gesamt) | 2.1 g |
| Natürlich | 2.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.8 g |
| Protein | 0.7 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.03 g |
| Natrium | 1 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hoher Wassergehalt
- Minimale Kalorien
- Mittlerer glykämischer Index
- Niedriger Proteingehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gedämpfter Kürbis?
Gedämpfter Kürbis hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 4.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 3.
Ist Gedämpfter Kürbis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gedämpfter Kürbis hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedünstete zucchini.
Welche Form von Kürbis hat die niedrigste glykämische Last?
Gedämpfter Kürbis hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Kürbis in dieser Datenbank (3 pro 100 g).
Prüfen Sie Gedämpfter Kürbis in der Logi-App mit Ihrer Portion.
