Gekochte kochbanane
Mittlerer GI
GL 21.6 pro typische Stück (120 g) · GL 18 pro 100 g
- Quelle komplexer Kohlenhydrate
- Moderate glycemic load
Gekochte kochbanane hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Plantain (40). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 21.6.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Gedämpfter und pürierter BlumenkohlGL 1 pro 100 g Blumenkohlpüree bietet einen deutlich geringeren glykämischen Effekt (GL 1 statt 18) und dient gleichzeitig als stärkehaltige Beilage mit ähnlicher Textur.
- Gedünsteter und gestampfter oder gewürfelter KnollensellerieGL 3 pro 100 g Gedünsteter Knollensellerie bietet eine viel geringere glykämische Last (GL 3 statt 18) und ein ähnliches Mundgefühl wie Wurzelgemüse.
- GL 6 pro 100 g Gerösteter Butternusskürbis ist eine nährstoffreiche Alternative, die die glykämische Last im Vergleich zu gekochten Kochbananen um zwei Drittel reduziert.
Gerösteter butternut-kürbis
Formen von Plantain
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Gekochte kochbanane ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 122 kcal |
| Kohlenhydrate | 31.9 g |
| Zucker (gesamt) | 14.9 g |
| Natürlich | 14.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.6 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.15 g |
| Natrium | 3 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle komplexer Kohlenhydrate
- Enthält Ballaststoffe
- Fettarm
- Moderate glycemic load
- Niedriger Proteingehalt
- Keine bedeutende Quelle für Mikronährstoffe
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gekochte kochbanane?
Gekochte kochbanane hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 21.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 18.
Ist Gekochte kochbanane gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gekochte kochbanane hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedämpfter und pürierter Blumenkohl.
Welche Form von Plantain hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Plantain in dieser Datenbank hat Plantain die niedrigste glykämische Last (13 pro 100 g).
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