Babyweiße kartoffeln
Mittlerer GI
GL 13.2 pro typische Stück (120 g) · GL 11 pro 100 g
- Niedrig im Fett
- Moderater glykämischer Index
Babyweiße kartoffeln hat einen glykämischen Index von 62, niedriger als reines Kartoffel (78). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 13.2.
Aktualisiert 22.01.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl hat eine viel niedrigere glykämische Last und weniger Kohlenhydrate als Kartoffeln, was ihn besser für die Blutzuckersteuerung macht.
Blumenkohl - GL 10 pro 100 g Süßkartoffeln enthalten mehr Ballaststoffe und Nährstoffe, und ihre glykämische Last kann niedriger sein, wenn sie gekocht und abgekühlt werden.
Süßkartoffeln - GL 2 pro 100 g Rüben enthalten weniger Kohlenhydrate und einen niedrigeren glykämischen Index, was hilft, Blutzuckerspitzen zu reduzieren.
Steckrübe
Formen von Kartoffel
- GI 78 · GL 13.7 pro 100 g
Kartoffel - Lila KartoffelGI 45 · GL 9 pro 100 g purple
- GI 58 · GL 10 pro 100 g new
Drillinge - Festkochende KartoffelGI 58 · GL 10 pro 100 g waxy
- FrühkartoffelGI 57 · GL 10 pro 100 g young
- GI 58 · GL 10 pro 100 g yellow
Gelbe kartoffel - Geschälte KartoffelnGI 60 · GL 10 pro 100 g peeled
- +28 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Babyweiße kartoffeln ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 17.5 g |
| Zucker (gesamt) | 0.8 g |
| Natürlich | 0.8 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.02 g |
| Natrium | 7 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrig im Fett
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Sehr niedriger Natriumgehalt
- Moderater glykämischer Index
- Moderate glykämische Last
- Weniger Ballaststoffe im Vergleich zu einigen Alternativen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Babyweiße kartoffeln?
Babyweiße kartoffeln hat einen glykämischen Index von 62 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 13.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 11.
Ist Babyweiße kartoffeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Babyweiße kartoffeln hat einen mittleren glykämischen Index (62). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Welche Form von Kartoffel hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kartoffel in dieser Datenbank hat Lila Kartoffel die niedrigste glykämische Last (9 pro 100 g).
Prüfen Sie Babyweiße kartoffeln in der Logi-App mit Ihrer Portion.
