Champignon
Lav GI
GL 0.1 pr. stykke (18 g) · GL 0.3 pr. 100 g
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
Champignon har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En stykke (18 g) giver en glykæmisk belastning på 0.1.
Gennemgået 6. aug. 2026 · Kilder: Logi Ernæringsteam (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret, menneskegennemgået) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
Østershatte - GL 0.4 pr. 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
Shiitake svampe - GL 0.5 pr. 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Squash - GL 0.4 pr. 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Aubergine
Former af Champignon
- GI 10 · GL 0.4 pr. 100 g fried
Svampe sauteres i minimal olie - GI 10 · GL 0.4 pr. 100 g brown
Brune champignoner - GI 10 · GL 0.4 pr. 100 g roasted
Ristede svampe - GI 10 · GL 0.5 pr. 100 g cooked
Kogt svamp - GI 15 · GL 1 pr. 100 g friedgarlic
Hvidløgs-svampe - marinerede svampeGI 15 · GL 1 pr. 100 g marinated
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g pickled
Syltede svampe
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Champignon er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 22 kcal |
| Kulhydrater | 3.26 g |
| Sukker (i alt) | 1.98 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 1 g |
| Opløselig | 0.3 g |
| Uopløselig | 0.7 g |
| Protein | 3.09 g |
| Fedt | 0.34 g |
| Mættet | 0.06 g |
| Umættet | 0.17 g |
| Natrium | 5 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- A source of B vitamins: 100 g gives about 0.4 mg riboflavin and 3.6 mg niacin.
- Contains selenium, copper and potassium (about 320 mg per 100 g) with almost no fat.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
- About 2 g of protein in a cup, far less than meat, although they are often used in its place.
- Little vitamin D (0.2 µg per 100 g) unless the pack says they were exposed to UV light.
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Champignon
-
Perlebygrisotto med kylling og vilde svampe 60 min · 13 ingredienser · middel -
Mættende oksekødsgryde med byg – lavt glykæmisk indeks 110 min · 21 ingredienser · middel -
Fuldkornsfettuccine med lavt glykæmisk indeks, sauteret bladbede og svampe 35 min · 8 ingredienser · let -
Grillede grøntsager med balsamico og urtemarinade 30 min · 13 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk bowl med vilde ris, bagte rodfrugter og kylling i urtepanering 75 min · 15 ingredienser · middel -
Svampe- og perlebygsuppe med lavt GI 70 min · 12 ingredienser · middel -
Butternut squash-ringe med svampefyld – lavt glykæmisk indeks 70 min · 7 ingredienser · middel -
Fuldkornspasta med grillet kylling, hvide bønner og svampe (lavt glykæmisk indeks) 40 min · 11 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk delicata-græskar fyldt med kalkun og tahin 60 min · 15 ingredienser · middel
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Champignon?
Champignon har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En stykke (18 g) har en glykæmisk belastning på 0.1; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 0.3.
Er Champignon godt for personer med insulinresistens?
Champignon har et lavt glykæmisk indeks (10), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Champignon har den laveste glykæmiske belastning?
Champignon har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Champignon i denne database (0.3 pr. 100 g).
Tjek Champignon i Logi-appen med din portion.
