Aubergine
Lav GI
GL 0.8 pr. kop (82 g) · GL 1 pr. 100 g
- Meget lav glykæmisk belastning
- Lavt proteinindhold
Aubergine har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En kop (82 g) giver en glykæmisk belastning på 0.8.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169228 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
Former af Aubergine
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g grilled
Grillede aubergineskiver med olivenolie og urter - kogt aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- konserveret aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g cannedin oil
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g roasted
Ristet aubergine - rød aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g red
- GI 25 · GL 2 pr. 100 g bharta
Grillet most aubergine - stegt aubergineGI 20 · GL 3 pr. 100 g fried
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Aubergine er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Kulhydrater | 5.9 g |
| Sukker (i alt) | 3.5 g |
| Naturligt | 3.5 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 3 g |
| Opløselig | 1 g |
| Uopløselig | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Mættet | 0.03 g |
| Umættet | 0.17 g |
| Natrium | 2 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lav glykæmisk belastning
- Højt vandindhold
- Indeholder gavnlige fibre
- Lavt proteinindhold
- Lav mikronæringsstoftæthed sammenlignet med bladgrøntsager
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Aubergine
-
Baba Ganoush med grøntsagsstave og fuldkornspita 35 min · 11 ingredienser · middel -
Baingan Bharta med Rød Linsedal 45 min · 12 ingredienser · avanceret -
Lav-glykæmisk filippinsk aubergine-omelet (Tortang Talong) 25 min · 5 ingredienser · let -
Escalivada (Catalanske Røgede Ovnbagte Grøntsager med Ansjoser) 65 min · 11 ingredienser · middel -
Grillede grøntsager med balsamico og urtemarinade 30 min · 13 ingredienser · let -
İmam Bayıldı (tyrkisk braiseret fyldt aubergine) 60 min · 9 ingredienser · middel -
Involtini di Melanzane 40 min · 11 ingredienser · avanceret -
Halloumi og harissa i ét fad 40 min · 8 ingredienser · let -
Ratatouille Provençale (Fransk sommergrøntsagsgryde) 60 min · 13 ingredienser · middel
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Aubergine?
Aubergine har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En kop (82 g) har en glykæmisk belastning på 0.8; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Aubergine godt for personer med insulinresistens?
Aubergine har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Aubergine har den laveste glykæmiske belastning?
Aubergine har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Aubergine i denne database (1 pr. 100 g).
Tjek Aubergine i Logi-appen med din portion.
