Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)
Vysoký GI
GL 48 na 100 g
- Obsahuje určité množství vlákniny
- Vysoký glykemický index a glykemická nálož
Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) má glykemický index 70, nižší než běžný Bílá pšeničná mouka (75).
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší GI (5 oproti 70) a GL (1 oproti 48), což vede k mnohem menšímu vlivu na hladinu cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka nabízí mnohem nižší glykemickou nálož (2 oproti 48) a GI (15 oproti 70), což z ní činí mnohem stabilnější volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Lupinová mouka - GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka poskytuje mnohem nižší glykemickou nálož (3 oproti 48) a nižší GI (45 oproti 70) ve srovnání s pšeničnou moukou.
Kokosová mouka - GL 25 na 100 g I když má cizrnová mouka vyšší GL než ostatní možnosti, stále nabízí výrazně nižší GI (44 oproti 70) a GL (25 oproti 48) než pšeničná mouka.
Cizrnová mouka
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná mouka - Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
klíčená pšeničná mouka - sladová pšeničná moukaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Kultivovaná pšeničná moukaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 327 kcal |
| Sacharidy | 68 g |
| Cukry (celkem) | 0.4 g |
| Přirozené | 0.4 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 4 g |
| Rozpustná | 1.2 g |
| Nerozpustná | 2.8 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Tuky | 1.3 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1.1 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje určité množství vlákniny
- Poskytuje rostlinné bílkoviny
- Vysoký glykemický index a glykemická nálož
- Střední míra zpracování
- Nízká hustota mikroživin
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)?
Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) má glykemický index 70 (Vysoký) a glykemickou zátěž 48 na 100 g.
Je Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) má vysoký glykemický index (70) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost) v aplikaci Logi, s vaší porcí.
