Bílá pšeničná mouka
Vysoký GI
GL 71.5 na šálek (125 g) · GL 57.2 na 100 g
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Velmi vysoký glykemický index
Bílá pšeničná mouka má glykemický index 75 (Vysoký). Jedna šálek (125 g) přidá glykemickou zátěž 71.5.
Zkontrolováno 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168894 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 31.3 na 100 g The same wheat milled with the bran and germ: about four times the fibre and a clearly lower glycemic load.
Celozrnná pšeničná mouka - GL 21.4 na 100 g Works in breads and doughs like wheat flour, with more fibre and a much lower glycemic load.
Bio žitná mouka - GL 29 na 100 g Good for pancakes, muffins and thickening, with beta-glucan fibre and about half the glycemic load.
Ovesná mouka - GL 0.3 na 100 g A low-starch baking flour: few carbohydrates, more protein and fat, so baked goods raise blood sugar far less.
Mandlová mouka
Formy Bílá pšeničná mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Bílá pšeničná mouka je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 3 g | 1.5 |
| 1 tbsp | 8 g | 4.5 |
| 1 cup | 125 g | 71.5 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.31 g |
| Cukry (celkem) | 0.27 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bílkoviny | 10.33 g |
| Tuky | 0.98 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.78 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký obsah přidaných cukrů
- Zdroj rostlinných bílkovin
- Velmi vysoký glykemický index
- Velmi vysoká glykemická zátěž
- Nízký obsah vlákniny
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Bílá pšeničná mouka?
Bílá pšeničná mouka má glykemický index 75 (Vysoký). Jedna šálek (125 g) má glykemickou zátěž 71.5; na 100 g je glykemická zátěž 57.2.
Je Bílá pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Bílá pšeničná mouka má vysoký glykemický index (75) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Celozrnná pšeničná mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (31.3 na 100 g).
Zkontrolujte Bílá pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
