Bio žitná mouka
Nízký GI
GL 24 na šálek (112 g) · GL 21.4 na 100 g
- Vysoký obsah vlákniny
- Střední glykemická zátěž
Bio žitná mouka má glykemický index 34 (Nízký). Jedna šálek (112 g) přidá glykemickou zátěž 24.
Zkontrolováno 6. 8. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #2512375 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 0.3 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemickou nálož 1 oproti 26, což nabízí mnohem stabilnější reakci hladiny cukru v krvi.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka je vynikající alternativou s nízkým glykemickým indexem a glykemickou náloží 2, ve srovnání s vysokou glykemickou náloží 26 u žitné mouky.
Lupinová mouka
Formy Bio žitná mouka
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Bio žitná mouka je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 čajová lžička | 2 g | 0.5 |
| 1 polévková lžíce | 7 g | 1.5 |
| 1 šálek | 112 g | 24 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 338 kcal |
| Sacharidy | 76 g |
| Cukry (celkem) | 1.1 g |
| Přirozené | 1.1 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 13 g |
| Rozpustná | 4 g |
| Nerozpustná | 9 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Tuky | 1.7 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1.5 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Vysoký obsah vlákniny
- Nízký glykemický index
- Bez přidaného cukru
- Střední glykemická zátěž
- Zpracovaná obilovina
- Nižší obsah bílkovin než některé alternativy
Alergeny
Recepty s touto surovinou: Bio žitná mouka
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Bio žitná mouka?
Bio žitná mouka má glykemický index 34 (Nízký). Jedna šálek (112 g) má glykemickou zátěž 24; na 100 g je glykemická zátěž 21.4.
Je Bio žitná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Bio žitná mouka má nízký glykemický index (34), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Bio žitná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Bio žitná mouka má nejnižší glykemickou zátěž ze všech forem Bio žitná mouka v této databázi (21.4 na 100 g).
Zkontrolujte Bio žitná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
