klíčená pšeničná mouka
Střední GI
GL 58.5 na typická šálek (150 g) · GL 39 na 100 g
- Střední obsah vlákniny
- Středně vysoká glykemická zátěž
klíčená pšeničná mouka má glykemický index 55, nižší než běžný Bílá pšeničná mouka (75). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 58.5.
Aktualizováno 13. 10. 2025 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná mouka - Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- sladová pšeničná moukaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivovaná pšeničná moukaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
klíčená pšeničná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 70 g |
| Cukry (celkem) | 2 g |
| Přirozené | 2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Rozpustná | 1.75 g |
| Nerozpustná | 5.25 g |
| Bílkoviny | 13 g |
| Tuky | 2.5 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 2.1 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Střední obsah vlákniny
- Nízký přidaný cukr
- Minimální zpracování
- Středně vysoká glykemická zátěž
- Střední glykemický index
- Stále relativně vysoký obsah celkových sacharidů
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index klíčená pšeničná mouka?
klíčená pšeničná mouka má glykemický index 55 (Střední). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 58.5; na 100 g je glykemická zátěž 39.
Je klíčená pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
klíčená pšeničná mouka má střední glykemický index (55). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte klíčená pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
