sladová pšeničná mouka
Střední GI
GL 46 na 100 g
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoká glykemická nálož
sladová pšeničná mouka má glykemický index 65, nižší než běžný Bílá pšeničná mouka (75).
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Má výrazně nižší glykemický dopad a vyšší obsah zdravých tuků ve srovnání se sladovou pšeničnou moukou.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Má extrémně vysoký obsah vlákniny a mnohem nižší glykemickou nálož, díky čemuž je lepší pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Kokosová mouka - GL 4.5 na 100 g Je prakticky bez čistých sacharidů a poskytuje mnohem stabilnější inzulínovou odezvu než mouky na bázi pšenice.
Lupinová mouka
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná mouka - Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
klíčená pšeničná mouka - GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivovaná pšeničná moukaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
sladová pšeničná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 70 g |
| Cukry (celkem) | 4 g |
| Přirozené | 4 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 7 g |
| Rozpustná | 2.1 g |
| Nerozpustná | 4.9 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.3 g |
| Nenasycené | 1.2 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Dobrý zdroj vlákniny
- Střední obsah bílkovin
- Vysoká glykemická nálož
- Vysoký glykemický index
- Vysoce zpracovaná obilná mouka
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index sladová pšeničná mouka?
sladová pšeničná mouka má glykemický index 65 (Střední) a glykemickou zátěž 46 na 100 g.
Je sladová pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
sladová pšeničná mouka má střední glykemický index (65). Hodí se v omezeném množství, ideálně s bílkovinou nebo tukem; alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte sladová pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
