Kultivovaná pšeničná mouka
Vysoký GI
GL 50 na 100 g
- Obsahuje určité množství bílkovin
- Vysoký glykemický index
Kultivovaná pšeničná mouka má glykemický index 70, nižší než běžný Bílá pšeničná mouka (75).
Aktualizováno 12. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Mandlová mouka má výrazně nižší glykemický index 5 a glykemickou nálož 1, což zabrání prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi, které jsou spojeny s pšeničnou moukou.
Mandlová mouka - GL 4.5 na 100 g Lupinová mouka je alternativou s vysokým obsahem bílkovin a nízkým glykemickým indexem s glykemickou náloží pouze 2, která nabízí mnohem stabilnější uvolňování energie než pšeničná mouka.
Lupinová mouka - GL 17.1 na 100 g Kokosová mouka poskytuje mnohem nižší glykemickou nálož 3 ve srovnání s 50, což z ní činí mnohem stabilnější volbu pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Kokosová mouka
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná mouka - Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
klíčená pšeničná mouka - sladová pšeničná moukaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Kultivovaná pšeničná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 72 g |
| Cukry (celkem) | 0.4 g |
| Přirozené | 0.4 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 3 g |
| Rozpustná | 0.9 g |
| Nerozpustná | 2.1 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.3 g |
| Nenasycené | 1.2 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Obsahuje určité množství bílkovin
- Nízký obsah tuku
- Fermentace může zlepšit stravitelnost
- Vysoký glykemický index
- Nízký obsah vlákniny
- Středně zpracované
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Kultivovaná pšeničná mouka?
Kultivovaná pšeničná mouka má glykemický index 70 (Vysoký) a glykemickou zátěž 50 na 100 g.
Je Kultivovaná pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Kultivovaná pšeničná mouka má vysoký glykemický index (70) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte Kultivovaná pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
