Ферментирало пшенично брашно
Среден ГИ
ГЛ 37 на 100 г
- По-нисък гликемичен индекс от обикновеното пшенично брашно
- Умерен гликемичен товар
Ферментирало пшенично брашно има гликемичен индекс 55, по-нисък от обикновената Бяло пшенично брашно (75).
Актуализирано 13.07.2026 г. · Източници: Екип на Logi Nutrition (състав по USDA, с помощта на AI) · Информацията не е медицински съвет · Сигнализирай за грешка
Вместо това
- ГЛ 1 на 100 г Бадемовото брашно има значително по-нисък гликемичен товар от 1 в сравнение с 37, което осигурява много по-стабилна реакция на кръвната захар.
Бадемово брашно - ГЛ 0.1 на 100 г Лененото брашно осигурява минимален гликемичен товар от 1, което е съществено подобрение спрямо високия гликемичен товар на ферментиралото пшенично брашно.
Смес от смляно ленено семе и вода (ленено яйце) - ГЛ 4.5 на 100 г Лупиновото брашно има много нисък гликемичен товар от 2, което го прави отлична алтернатива на пшеничните брашна, щадяща кръвната захар.
Лупинова брашно - ГЛ 17.1 на 100 г Кокосовото брашно предлага много по-нисък гликемичен товар от 3, помагайки за предотвратяване на резките скокове на глюкозата, свързани с ферментиралото пшенично брашно.
Кокосово брашно
Видове Бяло пшенично брашно
- GI 75 · ГЛ 57 на 100 г
Бяло пшенично брашно - GI 51 · ГЛ 37 на 100 г whole
Пълнозърнесто пшенично брашно - GI 55 · ГЛ 39 на 100 г sprouted
Брашно от покълнало пшеница - малцово пшенично брашноGI 65 · ГЛ 46 на 100 г malted
- GI 75 · ГЛ 47 на 100 г rumali roti
Плосък хляб от брашно - Пшенично брашно тип 500GI 70 · ГЛ 48 на 100 г second grade
- Култивирано пшенично брашноGI 70 · ГЛ 50 на 100 г cultured
- +2 още
Logi · Управление на инсулинова резистентност
Намалете кръвната захар с по-умни хранителни избори
Ферментирало пшенично брашно е една от 11 112 храни, които Logi оценява, когато снимате хранене — с порцията.
Хранителна стойност (на 100g)
на 100g
| Калории | 330 kcal |
| Въглехидрати | 68 g |
| Захари (общо) | 0.5 g |
| Природни | 0.5 g |
| Добавени | 0 g |
| Фибри | 3.5 g |
| Разтворими | 1.1 g |
| Неразтворими | 2.4 g |
| Протеини | 11 g |
| Мазнини | 1.5 g |
| Наситени | 0.3 g |
| Ненаситени | 1.2 g |
| Натрий | 2 mg |
Ниво на обработка
Защо тази оценка?
- По-нисък гликемичен индекс от обикновеното пшенично брашно
- Съдържа известно количество протеин
- Ферментацията може да подобри смилаемостта
- Умерен гликемичен товар
- Ниско съдържание на фибри
- Преработен зърнен продукт
Рецепти с нисък ГИ в Logi Food Coach
Често задавани въпроси
Какъв е гликемичният индекс на Ферментирало пшенично брашно?
Ферментирало пшенично брашно има гликемичен индекс 55 (Умерен) и гликемичен товар 37 на 100 г.
Подходящ ли е Ферментирало пшенично брашно за хора с инсулинова резистентност?
Ферментирало пшенично брашно има среден гликемичен индекс (55). Подходяща е в умерени количества, най-добре с протеин или мазнини; алтернатива с по-нисък товар е Бадемово брашно.
Коя форма на Бяло пшенично брашно има най-нисък гликемичен товар?
Ферментирало пшенично брашно има най-ниския гликемичен товар от всички форми на Бяло пшенично брашно в тази база данни (37 на 100 г).
Вижте Ферментирало пшенично брашно в приложението Logi, с вашата порция.
